DOLAR 9,75701.58%
EURO 11,38461.64%
ALTIN 563,911,89
BITCOIN 6143304,79%
İstanbul
13°

PARÇALI BULUTLU

12:53

ÖĞLE'YE KALAN SÜRE

Laktoz nedir?

Laktoz nedir?

ABONE OL
1 Ekim 2021 15:00
Laktoz nedir?
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Laktoz doğada sadece sütte bulunan ‘Süt Şekeri’ dir. Bağırsakta bulunan laktaz enzimi, laktozu glikoz ve galaktoza ayrıştırarak kana geçmesini sağlar. Laktoz intoleransı dediğimiz bu olay bazı kişilerde laktaz enziminin ya çok az olmasından ya da hiç olmamasından kaynaklanmaktadır. Laktoz intoleransı olan kişiler süt içtiği zaman sütün içindeki laktoz küçük parçalara ayrılamadığı için bağırsak içerisinde kalıp sıvı-mineral dengesine etki eder. Bunun sonucunda bağırsakta hareketlilik oluşur ve bu da sindirim sorunlarına neden olur.

Laktozsuz süt dediğimiz türlerde paket içerisinde az miktarda laktoz ve laktaz enzimi bulunur. Böyle olunca bağırsakta ayrışmasını beklediğimiz laktoz, paketin içerisinde küçük parçalara ayrılmaktadır. Bu da intoleransı olan kişilere sindirim açısından kolaylık sağlamaktadır. 

Değinmek istediğim diğer bir konuda şudur ki; günümüzde insanlar arasında bilinen en büyük yanlışlardan biride laktozsuz sütlerin şekersiz süt sanılmasıdır. Laktozsuz süt, şekersiz süt veya diyet süt demek değildir. Birçok kişi laktozsuz süt tükettiğinde daha fazla şeker tadı aldığını söylemektedir. Bunun sebebi de paket içerisinde konulan laktoz miktarı kadar glikoz ve galaktoz da ilave edilmesidir. Buradan da anlaşılacağı üzere laktozsuz sütün içerisinde şeker vardır.

En az 10 karakter gerekli


HIZLI YORUM YAP

SON DAKİKA HABERLERİ

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.